おはようございます。
今日もよろしくお願い致します♪
レモンシロップを作りました。
作ったと言っても、瓶に
輪切りにしたレモンをぎっしり入れて、
隙間に流し込むように
ハチミツを入れただけですが(笑笑)。
レモネードが美味しすぎる。
(*ﾟ▽ﾟ*)
この時期、梅酒や梅シロップを
漬けられる方もおられるのでは
ないでしょうか？
かくゆう私も、
梅酒&梅シロップ、漬けていました。
梅シロップで作る梅ゼリーが好評で、
喜んで大瓶に2瓶とか漬けてました。
が、、、
場所取るんですよ(*´Д｀*)
梅酒も梅シロップも大瓶に
各2瓶とか作っちゃうと、
1〜2ヶ月寝かせて置く間、
場所取るし、床に置くから
瓶がホコリまみれに((((；ﾟДﾟ)))))))
で、やめました(笑笑)。
その代わりにと言ってはなんですが、
レモンシロップを漬けることに。
1瓶だけ。
しかも冷蔵庫に入るサイズの瓶に。
先述の通り、レモン2個分を
輪切りにして詰めるだけ。
ハチミツもしくは砂糖を
隙間に入れてよく振る。
馴染んだら、冷蔵庫に入れて。
1〜2日でシロップになってる(*^o^*)
早いんです。
私向きです。
なくなるのもあっという間なので、
その瓶のレモンそのまま、
ハチミツもしくは砂糖だけ追加して、
また冷蔵庫へ。
同じようにシロップ出来ますよー
(о´∀`о)
3回くらい同じレモンでいけます♪
さすがに4回目くらいで
レモンは変えますが、
砂糖漬けになっているレモンは
捨てません。
シロップの代わりに
このレモンをグラスに入れて
お水もしくは炭酸水を注いでもよし。
麦茶や緑茶に浮かべても良い
ということを発見。
こんな感じ♪
魚焼く時に一緒に焼いても美味しいし、
刻んでホットケーキの生地に
混ぜ込んじゃっても良い。
私はマグカップに流し込んでチンの
お手軽カップケーキを♪
この位しか思い付きませんが、
お料理上手な方ならもっともっと
余すことなく使えることと思います。
柑橘系はちょっとあると彩りも綺麗だし、この時期、爽やかな酸味が嬉しい♪
ちょこちょこ作る方が、
自分向きだなーと、書いていて確信。
常に新しいレモンが入れ替わってる方が、
私は好きなんだな。
服と同じ理論ですね(笑笑)。
ちなみに我が家の冷蔵庫。
新婚時代からの物です。
1997年に購入。
20年経過中((((；ﾟДﾟ)))))))
すごいです、丈夫(笑笑)。
コレに関しては、何度か主人に
買い替えを促してみたものの、、、
「まだ使えるじゃん。」
の一言で終わっております。
まあ、まとめ買いは苦手だし、
今日までなんとかなってるし。
めっちゃくちゃ困ってるってことは、
ないです、確かに。
お弁当作りが始まってから、
っていうか、
息子が食べ盛りになってからは
少し小さいなと。
毎日買い物行っても、ちょっと小さい。
新婚の頃、それこそ
嫁入り道具なので、
購入の際、電気屋さんに
「10年位で大きいのが
必要になって来るんですよ。
子供生まれたりしてね。
その頃買い換えたらいいから、
新婚のうちは小さめのにしたら良いかと。」
と言われて、小さめのにしたんです。
2人の内はそれで良かった。
でも、もう上の子、18歳だよ。
小さいってー(*´Д｀*)
主人は困らないから、
全く必要だと思っていません(￣∀￣)
そのうち壊れるかなと思いつつ、
壊れずにここまで来ています。
そんな我が家ですが、神様が見兼ねて
私の願いを聞いてくださったのか。
一人暮らしの叔母が、
「冷蔵庫買い替えるけど、前のやつ、
まだ5年くらいしか使ってないし、
あげようか？」と。
まじかー。
2台になってもキッチンには
置けないけどなー(笑笑)。
どうしようかなー。
と迷った末、頂いて
ガレージの中に鎮座しております。
「丸ごと冷凍弁当」が
ストック出来ているので、
1人用とはいえ助かっています。
主人がちゃっかりビール買って来て、
入れちゃってるし。
なんだ、困ってたんじゃん。
こうなったら夏に向けて
大量消費が予想されるレモンシロップ。
レモンを特売でゲットして、シロップを多めに作って、保管しておこうと密かに計画を練る私なのですψ(｀∇´)ψ
お水も冷やせる♪
で、キッチンの冷蔵庫が壊れたら、、、
また2人用くらいの小さめを買おうと思います。
ミニマムに暮らしますよ。
と言うか、もう、老後の準備(笑笑)。
あと少しで子供達、巣立つんですから。大きいの、必要ないかと。
老後を迎える頃に、
頂いた冷蔵庫が壊れると言う算段。
どーだろー？？？
上手く行くかな(笑笑)。
昨日のお弁当。
飾りにもレモンを🍋
防腐にも酸が効くらしい。
今の流行りは「塩レモン」だそうです。
砂糖を塩に変えるだけで良さそうですが、発酵させるので、塩が溶けきるまでは冷蔵庫に入れてはいけないらしい。
それに耐えられそうもなく、、、(笑笑)
シロップにしました♪
お付き合いありがとうございます。
